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ちゃちゃっと作っておいしくいただく家庭料理のご紹介☆【心に効く、丁寧に暮らしを楽しむ方法】2011.09.16号

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忙しいときこそ、暮らしを丁寧に楽しみませんか?

雑貨スタイリスト高橋麗奈が
心を豊かに幸せにする暮らしのアイディアや雑貨をご紹介します。

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こんにちは。
くらしのたのしみ高橋麗奈です。

秋の訪れを感じたのもつかの間、
夏のような日差しの暑さが続いておりますね!(^-^;
昨日はあまりの強い日差しに、ジーンズが焼け付くようでした^^

さて、いつもメールマガジンは、私が個人的に興味のあることを
その都度マイペースでご紹介させていただいておりますが^^
最近の関心事は、
「いかに手早く、家庭料理を作るか」です。(^-^)
あわただしい日が続き、
「今日は外食にしない?」と言えれば楽だなぁ、と思いつつ、
でも、そういう疲れている時こそ、お味噌汁とご飯だけでも良いので
手料理が食べたくなるのですよね☆

・・・ということで、今回は、
あわただしい時でも、手間なく簡単に作れるメニューやアイディアを
ご紹介をさせていただきたいと思います♪
ぜひ、ご参考にしていただけるとうれしいです☆


いつもメールマガジンをお読みいただき、誠にありがとうございます☆
本日もおつきあいのほど、よろしくお願いいたします。



…topics♪…………………………………………………………………………

1. 【特集】
  ちゃちゃっと作っておいしくいただく家庭料理のご紹介☆

2. 【お知らせ1】
  絹のインナーが入荷いたしました!!
  すでに売り切れ間近のアイテムもございますので、どうぞお早めに☆

3. 【お知らせ2】
  9月17日と18日の2日間☆ GAIA代々木上原店にて
  Maha Suryaボタニカルローズローションを店頭販売いたします♪

4. 【5周年記念☆抽選発表!!】
  くらしのたのしみ5周年記念プレゼントの抽選発表です☆

5. 【再入荷アイテムのご紹介】
  品薄状態で失礼いたしました!
  売り切れ人気アイテムが続々と入荷しております♪(^-^)/

…………………………………………………………………………topics♪…



□□ 
□■ ちゃちゃっと作っておいしくいただく家庭料理のご紹介☆ 2011.09.16号
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

私は、「くらしのたのしみ」という名前のショップを運営している手前(^-^)
あわただしく暮らしていると、
「こんなことじゃ、店主としてダメじゃない!」
と自分を責める気持ちが出てきてしまいます><
でも、罪悪感、自己批判は、愛とは逆のベクトルなのですよね。

世の中には、同じような気持ちの女性の方は、
とても多いのではないかと思います。
「仕事をしているからって、家事を手抜きしたらダメだ」
「家族には毎日いつも手作り料理を出さなきゃ」とか、
「一人だとお料理作るの面倒だけど、健康の為に頑張って作らなきゃ」
「もっと余裕のある毎日を過ごさなきゃ」などなど。。。

でも、「~じゃなきゃダメ」「~すべき」は、
まさに自己否定、自己を罰する言葉なのですよね。
自分を罰するよりも、
どんな自分でも、どんな時でも、自分を愛してあげたい、
と心からそう思います☆

なので、ある程度の妥協ラインも自分に許してあげて、
自分が心地良く、「今」を生きられるように、
家事も無理のないように工夫したいと思っています。(^-^)
今日は、そんなアイディアのご紹介です♪


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┃ 1. 便利な調味料も使いましょう☆
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


前の晩から昆布だしをとったり、丁寧におだしをひくことは
とても素晴らしいことなぁ、と思います。
時間のある時は、そのような手間をかけて食事を作りたいと思いますが、
あわただしくて時間のない時は、
便利な調味料にありがたく頼ってしまうことも賢い選択ですね(^-^)

とはいえ、妥協のラインは、はっきりさせておいた方が良さそうです。
私の場合は、
「化学調味料・合成着色料などの添加物はNG」
としていますので、それを守った調味料を使うように心がけています♪



◆◆ だし醤油 =================

最近、「だし醤油」が便利で、何かと使っています♪
時間のない時には手間が省けてとても助かるのですが、
便利なゆえに、これに頼りきりにならないように気をひきしめています(^-^)

私は昔、お料理初心者の時(化学調味料に無頓着だった時)に
これを使うと何でも美味しく感じる、という理由で^^
人気の(添加物入りの)だし醤油をよく使っていたのですが、
今では、もう化学調味料たっぷりの調味料は、
舌も身体も受け付けなくなってしまいました。。。
なので、今では、
かつお節などのけずり節をパックにした「だしパック」か、
天然素材だけを使って作られた「だし醤油」を使っています♪


■ 煮物に・・・
煮物の要は、やはり「おだし」ですよね☆
丁寧におだしをとる時間がない時は、
私は、だしパックを使います。
水から出しパックを煮出すこと5~10分くらいで、
簡単にお出汁をとることができますので、便利です♪

そんな時間もない!という時には、
思い切って、おだしを省いて、
天然素材で作られただし醤油の味付けだけに頼ることも。。。(^-^)
でも、それが簡単なわりには、意外と美味しく出来るのです☆

だし醤油を使った煮物など、
少しだけレシピ(というほどのものでもないのですが^^;)
をご紹介しておりますので、ご興味のある方は、
以下の「美味しいレシピ」ページをご覧いただけば幸いです☆
通称「手抜きレシピ」とも言います^^


┏━―━―━―━―━―━―━―━―━―━―━―━┓
┃ ◆簡単!美味しいレシピページはこちらです♪
┗━―━―━―━―━―━―━―━―━―━―━―━┛
      ↓↓↓
http://www.kurashi-happy.com/hpgen/HPB/entries/33.html


ちなみに、時々、だしのスティックを使用しますが、
これは最終手段です(^-^)
だしスティックは、化学調味料無添加、と記載されていても、
化学調味料の分野に入ってもいいくらいの
グレーゾーンの調味料が入っている場合も多いので、
なるべくなら避けるようにしています。


■炊き込みご飯に・・・

先日、「30分くらいで何とか食事を作りたい」と思うときがあり(^-^)
だし醤油を使って、炊き込みご飯を作りました☆

おだしを省略して、だし醤油を使い、
ご飯も「早炊きモード」で炊きました^^
それでも、出来上がったご飯は、やはり手作りの素朴であたたかいお味。
市販の「炊き込みご飯の元」を使うよりも、
愛情がこもったご飯となりました♪

こちらの炊き込みご飯もレシピをご紹介させていただいております。
再三お伝えしますが、手間抜きレシピなので、
ご了承いただければ幸いです(^-^)

      ↓↓↓
http://www.kurashi-happy.com/hpgen/HPB/entries/33.html




       天然素材だけを使った「だし醤油」を見つけた時は
         個人的に、心底喜びました♪(^-^)

           ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼
      http://www.kurashi-happy.com/SHOP/5000021.html



私が使っているだし醤油は、
全国各地から厳選した素材を使用した、極上のだし醤油です!
さすがこだわっているだけあってとても美味しく、オススメですよ♪(^-^)

◆天然醸造醤油に純米酒
◆三河みりんかつお節は伊勢波切節
◆天然真昆布は折浜産
◆干し椎茸は香り豊かな和歌山県龍神村産


ただ、ひとつ改善して欲しい点は、
200mlのペットボトルではなく、一升瓶にして、
容量の多いサイズを作ってもらえたらいいなぁということです(^-^)




◆◆ 昆布茶 =================

昆布茶は、よく料理研究家さんたちのレシピにも
だし代わりの便利品として登場しますよね!
チャーハンやポテトサラダに昆布茶を入れて隠し味にしたり・・・
というレシピを見かけたことがあります。

私は、主に和食のお出汁として使っています♪
以下、またもや^^レシピと言えるような言えないような^^
レシピページにご紹介させていただきましたので、
ご参考にしていただけるとうれしいです♪


┏━―━―━―━―━―━―━―━―━―━―━―━┓
┃ ◆簡単!美味しいレシピページはこちらです♪
┗━―━―━―━―━―━―━―━―━―━―━―━┛
      ↓↓↓
http://www.kurashi-happy.com/hpgen/HPB/entries/33.html


こちらのレシピでもご紹介しているのですが、
お味噌汁を作るのがどうしても面倒な一人のランチなどは、
昆布茶とお味噌でちゃちゃっと作ってしまいます(^-^)
先日、夏休みで長期留守にしていた時は、
実家の家族の食事用に
「お味噌とだしと乾燥わかめ」を一人分ラップに包んで、
「沸騰したお湯を足すだけだよ」とメモを添えて
冷蔵庫に入れておきました(^-^)
(これは、昔テレビ番組で見たのを真似しました^^)

手抜きのように見えますが、
お味噌汁を飲まなかったり、または、
化学調味料いっぱいのインスタント味噌汁を飲んだりするよりは、
一応「手作り」なので、良いかなぁ、と思います(^-^)
つまり、そこに人による愛があるかどうかではないかなぁと
思っています☆


ちなみに、私が使っている昆布茶は、
北海道日高産根昆布とオホーツク海の塩のみで作られています。
普通、昆布茶というと、アミノ酸などの化学調味料が入っているのですよね。
なので、この、「昆布、塩、以上!」
という、天然素材だけの潔さがたまらなくツボです(^-^)


        お料理にも便利!!
        天然素材のみのこだわりの昆布茶です♪

           ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼
      http://www.kurashi-happy.com/SHOP/5000015.html



┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃ 2. 梅醤をお料理に☆
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

我が家では、梅醤は、梅醤番茶以外にお料理にもよく使います。

「何か、簡単に一品足したい」という時に、手間なく簡単に出来て便利!
そして何より、健康にも良いので、一石二鳥だと思っています♪

例えば、

■ お豆腐に合えます♪
切ったお豆腐に薬味と梅醤をのせてシンプルに。
または、お豆腐をすり鉢ですりつぶして、そこに梅醤を混ぜて
さらにすり合わせます。
クリーミーになったお豆腐梅醤は、
実家の96歳の祖母でも美味しく食べられるので、時々作ります♪
お子様も喜ぶかもしれませんね!

■ 野菜に合えます♪
我が家では夏の間は、よくみじん切りしたオクラに合えました☆
千切りにした大根に和えたり、乱切りにしたキュウリとかつお節に合えたり。
さっぱりと、お酒(特に日本酒)のおつまみにもなりそうですね!


      すでに、我が家ではなくてはならない存在です(^-^)

           ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼
      http://www.kurashi-happy.com/SHOP/5000011.html



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┃ 3. カレーはやっぱり簡単です(^-^)
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簡単に出来るメニューと聞いて、どんなメニューを思いつきますか?
私は、「今日は時間をかけずに手軽に作りたい!」
と思う日は、以下の3つのメニューが頭に浮かびます。(^-^)

*麻婆豆腐
*ポトフ
*カレー


我が家では、
料理を作る私がベジタリアン(お魚はたまにいただきます☆)なので、
以上のメニューもお肉ではなく、ベジミートですが(^-^)
はじめの頃は、うちの家族は、麻婆豆腐に入っているのが
ベジミートだと知らずに食べていたようです^^
つまり、お肉なしでも違和感のない、美味しい仕上がりになります☆
ベジミートは、肉の塊風タイプと、ひき肉風タイプがあるので、
使い分けられるのが良いですね!
ちなみに、今日もこれから夜までバタバタとすることがあるので、
我が家はカレーです(^-^)

以下、我が家のカレーレシピをご紹介いたしますので、
ご参考まで☆



◆◆ ベジキーマカレー =================

材料(4人分):ベジミートひき肉タイプ、カレールゥ、(ニンニク少々)
玉ねぎ1個、トマト2個、菜種油少々、ベイリーフ、葛粉少々

1.玉ねぎはみじん切りにし、トマトはくし型に切ります。
2.鍋に菜種油少々でニンニクを炒め、玉ねぎを透明になるまで炒めます。
  (※ニンニクは入れなくてもOK)
3.ベジミートを加えて、さっと炒めます。
4.水600ccを加えて、トマトとベイリーフを入れ、
  野菜がやわらかくなるまで煮ます。
5.カレールゥを入れます。
6.仕上げに葛粉を少々入れます。


最後に葛粉を入れるのは、陰陽五行のクラスで、
カレーには、胃をあたためる葛粉を入れると良い、
と聞いてから入れるようになりました☆

ちなみに私は、自然食品店オリジナルのカレールゥを使います。
こちらのカレールゥは「化学調味料無添加」の記載なのですが、
私が思うグレーゾーンの調味料(酵母エキス)は入っています。
(・・・が、目をつぶります^^)

ちなみに、昔はこのレシピは、
ベジミートではなく、豚ひき肉を使って作っていました。
それはそれで、脂ののったカレーとなり、とても美味しかったです☆
お肉がお好きな方は、ぜひ豚肉などでお試しくださいませ(^-^)


お知らせ
■┳■┳■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┣■╋■  
■╋■  絹のインナーが入荷いたしました!!!(^-^)/^
┣■     
■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


4月からお待たせしてしまっておりました、絹のインナーが
やっと入荷いたしました!!
長らくお待ちいただきまして、誠にありがとうございました☆

入荷と同時に、「入荷待ち登録」をしてくださった皆様にご入荷通知メールを
送信させていただきました。
その為、すでに売り切れとなっているアイテムもございます。。。
何卒ご了承の程、よろしくお願いいたします。


    
     ♪♪♪ 絹のインナー全種類・再入荷いたしました ♪♪♪

          ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ ▼
     http://www.kurashi-happy.com/SHOP/20010/list.html



なお、【ブラジャーMサイズ】以外は入荷の予定もございますので、
売り切れの際は、再度「入荷連絡希望」のご登録をいただければ幸いです☆
その際、メールアドレスを間違って入力いたしますと、
通知が届きませんので、どうぞ正確な入力をお願いいたします。

ご登録をいただくと、必ず
「入荷連絡メールの登録を受付いたしました くらしのたのしみ」
という題名の自動送信メールが届きます。
そのメールが届いていらっしゃらない方は、
メールアドレスが間違っている可能性がございますので、
今一度ご確認いただければ幸いです。
お手数をお掛けいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします☆



お知らせ2
★…★…★…★…★…★…★…★…★…★…★…★…★…★…★…★…★…★
★ 
★   9月17日(土)&18日(日)に
★   Maha Surya ボタニカルローズローションを
★    人気のGAIA代々木上原店にて店頭販売いたします♪

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オーガニックな食や生活にこだわりのある方が集まる、
大人気の総合食品&雑貨店、GAIA代々木上原店さん☆

こちらで、以前一時的にローズローションを販売させていただいたのですが、
その後、こだわりのある女性の方やプロの美容家の方、モデルさんなどに
大変ご好評をいただき、「また、あのローションが欲しい!」というご要望から
代々木上原店でローズローションを継続して販売していただいております☆

今回は、9月17日、18日の2日間だけ、
私高橋が店頭販売させていただきます^^
私がいるというだけで、何の面白みもないのですが(^-^)
GAIAさんは、本当にあたたかく、面白く楽しいお店なので、
ぜひGAIAさんにお寄りになる目的で、のぞいていただけるとうれしいです♪
(私も帰り際に買い物をするのを楽しみにしています^^)
また、ローズローションのパンフレットを新しく作りましたので、
ぜひご覧いただければ幸いです☆


◇GAIA代々木上原店◇
http://www.gaia-ochanomizu.co.jp/shop/contents3/shop_uehara.aspx
※GAIAの雑貨店はお昼の12時頃からオープンします♪

◇Maha Suryaボタニカルローズローション◇
http://www.kurashi-happy.com/SHOP/300001.html




  ゚・。+☆+。・゚・。+☆+。・゚・。+☆+。・゚・。+☆+。・゚・。+☆+。・゚・。+☆+。・゚・。+☆+。・゚

    くらしのたのしみ 5周年記念プレゼント♪
          抽選結果発表です!!(^-^)/

  ゚・。+☆+。・゚・。+☆+。・゚・。+☆+。・゚・。+☆+。・゚・。+☆+。・゚・。+☆+。・゚・。+☆+。・゚


今年8月をもちまして、くらしのたのしみが5周年を迎えることになり、
その記念といたしまして、ささやかなプレゼントをご用意させていただきました(^-^)
http://www.kurashi-happy.com/hpgen/HPB/entries/38.html

その抽選結果の発表です☆
8月1日から8月25日までにご注文いただいたお客様の中から、
厳選なる抽選(番号をくじ引きしました^^)の結果、
以下の方々が当選いたしましたので、お知らせいたします。
ご本人様には、追って直接ご連絡させていただきます☆


【ファッション部門】
*オーガニックコットン100%キャミソール(パッド付・小花メッシュ模様)ピンク
 ・・・神奈川県にお住まいのR.T.様

*オーガニックコットン100%キャミソール(パッド付・小花メッシュ模様)グレー
 ・・・山形県にお住まいのM.F.様

【雑貨部門】
*ガラスのフラワーベース
 ・・・京都府にお住まいのA.T.様

【食品部門】
*すうぃーとエキス
 ・・・京都府にお住まいのY.K.様


いつもくらしのたのしみにご来店いただいております皆様方に
心から感謝申し上げます☆
誠にありがとうございます!
これからも皆様に喜んでいただけるような楽しいショップにしていきたいな☆
と思っております(^-^)
今後ともどうぞよろしくお願いいたします☆



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くらしのたのしみからのお知らせ   INFORMATION 2011 09.16.
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┏━━━━━━━━━━━━━━━
┃ ☆★ 新入荷アイテム ☆★
┗━━━━━━━━━━━━━━━

■だし醤油
http://www.kurashi-happy.com/SHOP/5000021.html

■桧水(1000ml)
http://www.kurashi-happy.com/SHOP/300010.html
ご要望にお応えして、お徳用サイズが新登場です!



┏━━━━━━━━━━━━━━━
┃ ☆★ 再入荷アイテム ☆★
┗━━━━━━━━━━━━━━━

売り切れしておりました人気アイテムも
続々と再入荷いたしました(^-^)♪
お待ちいただきまして、誠にありがとうございました☆


■オーガニックコットンレギンス(ブラック)
http://www.kurashi-happy.com/SHOP/200017.html

■オーガニックコットンレギンス(グレー)
http://www.kurashi-happy.com/SHOP/200019.html

■オーガニックコットンがらぼう(チャコール)レディース
http://www.kurashi-happy.com/SHOP/200012.html

■絹のおやすみ用ゆったりソックス
http://www.kurashi-happy.com/SHOP/1000024.html

■絹の五本指靴下Lサイズ
http://www.kurashi-happy.com/SHOP/1000021.html

■オーガニックコットンリラックスソックス
http://www.kurashi-happy.com/SHOP/20001.html

■オーガニックコットンアームカバーストールグレー・ブラウン
http://www.kurashi-happy.com/SHOP/200001.html

■オーガニックコットンキャミソール生成
http://www.kurashi-happy.com/SHOP/200006.html

■龍神梅・梅干し全種類
http://www.kurashi-happy.com/SHOP/71901/list.html

■梅醤250g
http://www.kurashi-happy.com/SHOP/5000011.html

■梅のしずく500ml
http://www.kurashi-happy.com/SHOP/5000006.html

■梅のしずく700ml
http://www.kurashi-happy.com/SHOP/5000005.html

■梅玉 龍神梅肉エキス粒 無農薬(40g)
http://www.kurashi-happy.com/SHOP/5000003.html

■龍神梅肉エキス 無農薬・50g入り(ミニサイズ)
http://www.kurashi-happy.com/SHOP/5000001.html

■布ナプキンホウロウバケツ
http://www.kurashi-happy.com/SHOP/7000008.html

■グリーンノートヘナ全種類
http://www.kurashi-happy.com/SHOP/62179/list.html



・…━━━…・*・…━━━…・*・…━━━…・*・…━━━…・*・…━━━…・

本日も最後までお読みいただき、ありがとうございました☆

さて、今回のメールマガジンでもご紹介させていただいた、
GAIAさんでのローズローション販売ですが、
今回も展示用のバラのアレンジメントを作って飾ろうと思っております♪
今、すでにこんな時間ですが(10時半です^^)
これから作る予定です(^-^)

出来上がりましたら、GAIAさんの店舗の様子などと合わせて、
お写真をブログにupしたいと思います♪

私にとってフラワーアレンジメントを作っている時間は、
無になれる、とっても楽しい時間☆
出来栄えなどは関係なく、ただワクワク・ウキウキするのです♪
そのお話をお花の仕事をしている友人にしたところ、
「生きているお花だからね。
生きているお花からはパワーをもらえるから☆」
と言われ、なるほど☆と思いました。

また、フラワーアレンジメントのレッスンを再開したいなぁ、
と思う今日この頃です(^-^)

さて、またもや台風が近づいているようですね。
季節の変わり目でございますので、どうぞお身体ご自愛くださいませ☆

この度は最後までお読みいただきまして、誠にありがとうございました☆


◆ツイッターのフォロー大歓迎です♪
フォローを返させていただきます☆(^-^)
http://twitter.com/#!/kurashihappy

■ 雑貨と写真とコトノハ日記
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【心に効く、丁寧に暮らしを楽しむ方法】
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配信中止はこちら http://www.mag2.com/m/0000220995.html

*大人のためのインテリア雑貨ショップ*
くらしのたのしみ責任者 高橋麗奈
http://www.kurashi-happy.com
info@kurashi-happy.com
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